cuisine participative (allier)

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaire situé à ISSOUDUN (36). Contrat : CDI Intermittent scolaire Horaires : 12h00 à 20h00 du lundi au jeudi (30 min. de pause) 9h00-14h00 le vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 700 Nombre de collaborateurs sur site : 6 Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids. Vous participez au service et assurez un accueil de qualité de nos convives. Vous assurez également l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP.

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nesle, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Rejoignez notre brigade en tant que cuisinier et participez à la création de plats savoureux dans un environnement stimulant et convivial. Vos missions consisteront à : - Concevoir les plats conformément aux fiches techniques et aux process définis par l'entreprise. - Dresser des produits préparés et les transmettre au personnel de salle. - Gérer les stocks - Aider à l'élaboration de nouvelles cartes - Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, - Veiller au bon déroulement du service - Appliquer les standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur Horaires : 38h/semaine, poste du mardi au dimanche. Repos les lundi, mercredi matin et samedi ( prise de poste le samedi soir à 18h00) Rémunération fixe. Vous êtes disponible ? N'attendez plus et postulez ! Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un fort esprit d'équipe. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Vous disposez d'une expérience réussie en cuisine Enthousiasme, passion et dynamisme seront vos meilleurs atouts !

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre départemental de l'enfance Leclerc Chauvin est le centre d'accueil d'urgence de la Charente. Ouvert 24/24 7/7, l'établissement accueille des mineurs relevant de la protection de l'enfance. Le Centre départemental de l'enfance recherche un(e) chef(fe) de cuisine. Le poste est à pourvoir en CDD, détachement ou mutation. Possibilité de titularisation. Les horaires sont variables : 7h/15h OU 13h/20h et 1 WEEK-END SUR 3 TRAVAILLE. Vos activités : - Vous coordonnez une équipe de 2 agents - Vous produisez et valorisez les préparations culinaires et en assurez leur distribution. - Vous participez à l'élaboration des menus et proposez de nouvelles recettes à partir d'un cadre budgétaire et de fournisseurs définis. - Vous respectez l'équilibre alimentaire et les règles d'hygiène ainsi que les recommandations nutritionnelles existantes (HACCP et GRCN-). - Vous assurez l'entretien des matériels et des locaux selon le plan de nettoyage et de désinfection. - Vous aidez à la réception des livraisons selon les nécessités du service et signaler les besoins de réapprovisionnement ainsi que la rotation des stocks en lien avec le chef de service. - Vous participez aux différentes[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Douains, 27, Eure, Normandie

En tant que commis au sein de notre établissement, vous aurez pour mission de contribuer à la création de produits de qualité exceptionnelle en respectant les normes. Vos responsabilités incluront : - La cuisson des viennoiseries : Préparer et surveiller la cuisson des viennoiseries pour garantir leur fraîcheur - L'exécution des tâches simples préalables à la préparation des desserts (réalisation de pâtes, gestion du froid et des cuissons, décoration des pâtisseries...), avec le respect des fiches techniques et des ratios. - Décoration des Produits de la Fournée : Utiliser votre créativité pour décorer et garnir les produits de manière esthétique, en veillant à ce qu'ils soient visuellement attrayants. - Suivre les recettes pour assurer la cohérence et la qualité des produits. - Élaboration des Diverses Viennoiseries / Pâtisseries : Participer à la préparation des diverses recettes de viennoiseries et pâtisseries en suivant les instructions. - Maintien de la propreté et de l'hygiène : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures de nettoyage du laboratoire. - Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec les[...]

Opérateur / Opératrice sur Commande Numérique -CN-

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Joué-du-Bois, 61, Orne, Normandie

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication de meubles de cuisine et basé à JOUE DU BOIS (61320), en CDI un Opérateur Commande Numérique (h/f). Votre future entreprise, notre client, est un acteur majeur dans le secteur de la fabrication de meubles de cuisine, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité. En tant qu'Opérateur Commande Numérique, vous serez chargé de la programmation, du réglage et de la surveillance des machines à commande numérique dans le domaine de la fabrication et l'assemblage de meubles de cuisine. Vous participerez également à la production de pièces en respectant les normes de qualité et de sécurité. Votre expertise technique sera essentielle pour garantir la précision des opérations et contribuer à l'efficacité de la production. Profil : Nous recherchons un candidat justifiant d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire, avec idéalement un niveau d'études BAC+2 Développement et Réalisation bois ou équivalent. Vous devrez démontrer des compétences en lecture de plans, une bonne compréhension des outils de coupe et de mesure, ainsi qu'une connaissance des normes de sécurité. Votre esprit[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Changé, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Dans le respect des délais de fabrication impartis et des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective (incluant le plan de nettoyage et de désinfection), il fabrique des plats à partir des fiches techniques. Il participe à la coordination de l'équipe de restauration et remplace le Chef de cuisine en son absence. Il participe à l'accueil des convives et aux activités de remise en état des locaux et des équipements et matériels, de fabrication et de distribution des repas. Horaire en continue sur le temps du midi.

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Bourgoin-Jallieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Engagée auprès des personnes en situation de handicap et de leurs familles, l'association emploie plus de 2000 salariés et accompagne au quotidien plus de 4000 personnes. Son Siège social est basé à Grenoble. Dans le cadre d'un CDI à temps plein (37h50/semaine - 15 RTT/an), l'Afiph, recherche un maitre de maison (H/F). Horaires : Lundi/mercredi/vendredi 10h00-17h45 Mardi 14h15-21h15 Jeudi 14h15-21h30 Le poste est basé au sein de l'établissement « Les Foyers Nord Isère », constitué de foyers d'hébergement et de services d'activités de jour répartis sur les communes de, La Tour du Pin, St Clair de la Tour, Saint Victor de Cessieu et Bourgoin-Jallieu. Cet établissement accueille 240 adultes de 20 à 60 ans porteurs d'une déficience intellectuelle parfois associée à des troubles psychiques. Il emploie près de 130 salariés . Vous serez rattaché(e) au chef de service du secteur. Votre rôle ? Veiller à l'environnement des personnes accompagnées accueillies dans un établissement ou service médico-social. Assurer le bon fonctionnement domestique dans une unité de vie/groupe accueillant des personnes handicapées mentales et participer au maintien des acquis et à l'amélioration[...]